隨著我們生活水平的提高,生活方式的改變,營(yíng)養(yǎng)過度使得越來越多的人出現(xiàn)了肥胖、脂肪肝、關(guān)節(jié)變形,早早患了高血壓、冠心病、糖尿病,還有營(yíng)養(yǎng)不足帶來的貧血、生長(zhǎng)受限、肌肉減少癥等等危害,這些都是膳食不均衡惹的禍。
9月14日下午，有幸請(qǐng)到營(yíng)養(yǎng)科李芳主任來我科講解食物的合理搭配，李主任通過PPT的形式圖文并茂的為大家介紹怎樣搭配才能做到均衡膳食，首先了解了食物的種類,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家根據(jù)食物的特點(diǎn)將食物分為五大類:分別是谷薯類；蔬菜水果類；魚、禽、肉、蛋類；大豆、堅(jiān)果和奶類；純能量食物。每種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)素各有不同，所以說沒有不好的食物,只有不好的搭配。那么各色各式的食物應(yīng)該怎樣搭配呢？李主任就《中國(guó)居民膳食指南》的核心推薦內(nèi)容與大家分享，“食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征，食物多樣、谷類為主、吃動(dòng)平衡、健康體重、多吃蔬果、奶類大豆、適量吃魚、禽蛋瘦肉、少鹽少油、控糖限酒……
通過李主任的精彩授課，我們意識(shí)到了平衡膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)的重要性，以及怎樣在生活中合理的搭配食物，能夠更加專業(yè)的指導(dǎo)患者飲食，幫助他們恢復(fù)疾病，早日康復(fù)，提高身體素質(zhì)，遠(yuǎn)離疾病。 （圖/文 黃婷婷）
